健康主食----南瓜发面素馅包子
[主料]
面粉：500克
南瓜：200克
粉条：100克
木耳：20克
大豆油：100克
[辅料]
酵母：5克
精盐：5克
五香粉：3克
味精：3克
葱末：10克
姜末：10克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜发面素馅包子的做法步骤]
1、将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。
2、将蒸熟的南瓜，取出，放入容器中凉凉，绞碎待用。
3、将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。
4、和成面团，放温暖处醒发。
5、将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。
6、将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7、将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。
8、将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。
9、将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。
10、下剂子，擀皮。
11、开始包包子啦。
12、将包好的包子，放入蒸锅中。
13、大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。