菜包子
[主料]
面粉：300g
西葫芦：500g
[辅料]
虾皮：适量
葱：适量
粉条：适量
五香粉：适量
酵母：适量
鸡蛋：3个
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[菜包子的做法步骤]
1、准备好适量的面粉。
2、取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
3、发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
4、把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
5、西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。
6、鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。
7、把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
8、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
9、然成擀皮。
10、拿一块擀好的皮放入适量的馅。
11、一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
12、包好的菜包。
13、包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
14、篜好的包子，很香哦！
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