排骨一锅炖
“ 首先把排骨先处理一下，方法跟以前做过的排骨汤的做法是一样一样滴，所以偷懒就把原图拿过来一用。下面就是炖菜的具体做法了。
   这个菜最好不要炖的太干，留点汤汁在里面更滋润，用那个汤汁泡饭，比任何一种盖浇饭的滋味都美妙。这个季节，我们全家都喜欢这样炖出来的美味，除了用排骨炖，还可以用牛肉、羊肉、红烧肉来炖，都同样的下饭又滋养。”
[主料]
猪小排：600克
腐竹：600克
土豆：1个
胡萝卜：1个
玉米：适量
粉条：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[排骨一锅炖的做法步骤]
1、把排骨洗净放入水
2、将排骨煮熟
3、将排骨连汤一起倒入锅内
4、放入泡好的腐竹结
5、再放入土豆和胡萝卜块
6、将玉米切成几块放进去
7、放入姜片，葱段
8、加点胡椒粉调味
9、倒入适量酱油
10、加入一勺豆鼓辣椒酱
11、盖上锅盖中小火慢炖
12、炖至原料块要烂熟后，加入放好的粉条
13、继续炖至粉条变软，加入适量盐调味
14、连锅一起端上桌食用