香肠面包卷
“ 前段时间总是做甜面包，这几天女儿貌似不大想吃了，所以，我就改改花样，做个香肠面包卷，换个口味来吃吧！”
[主料]
金像高筋面粉：140克
牛奶：90克
鸡蛋液：10克
火腿肠：5根
[辅料]
黄油：15克
干酵母：1小勺
[配料]
糖：20克
盐：1/4小勺
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香肠面包卷的做法步骤]
1、称量好材料。
2、将黄油以外的面粉全部倒进面包桶内，发酵功能20分钟后加入黄油，继续按发酵功能键，20分钟后即可揉出扩展阶段。拔掉电源，发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出排气。
4、分割成5等份，滚圆后静置15分钟。
5、取一个面团，搓成细长条。
6、将火腿肠一圈圈卷起来。
7、依次全部卷好，在温暖潮湿处进行二次发酵。
8、二次发酵至二倍大。
9、刷蛋液。
10、撒黑芝麻。
11、烤箱预热180度，中层15分钟左右。
12、烤制两面金黄即可。
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