油酥鸡腿
[主料]
大鸡腿：1个
[辅料]
红椒粉：适量
葱末：适量
[配料]
食用油：适量
孜然粉：适量
麻油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[油酥鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿用料调，生抽，盐，鸡精，孜然粉掩制半天或一天。
2、锅里放进食用油烧热，放入掩好的鸡腿，用小火慢慢地油炸。
3、待鸡腿两面炸成金黄色时捞出。
4、把炸好的鸡腿切块装盘
5、加入辣椒油，葱末，孜然粉，香麻油拌均匀装盘。
[小窍门]
注意哦，油温不要过高，不然的话油会被油炸伤皮肤哦。切记，切记。
所属分类： 热菜