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懒人辣味米线
[主料] 米线:100克 [辅料] 熟花生米:10克 香菜:适量 熟芝麻:适量 生菜:1棵 鸡汤:1碗 [配料] 辣椒酱:适量 老干妈豆豉:适量 葱:适量 姜:适量 麻油:适量 食用油:适量 口味:中辣 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:普通 [懒人辣味米线的做法步骤] 1、所有食材准备好。 2、米线洗净,放入锅中煮烫2分钟。 3、烫软的米线装入碗内。 4、炒锅加热倒油,放葱姜爆香。 5、加入两勺辣椒酱,两勺老干妈豆豉炒香。 6、加入一碗鸡汤,再添加三分之一碗水烧开。 7、汤开后,放入洗净的生菜下锅汆烫一小会儿。 8、生菜变色立即关火,将汤汁均匀的浇在米线上。 9、加入少量的盐,放上花生米,撒上芝麻和香菜,搅拌均匀后即可食用。 [小窍门] 1、,如果喜欢酸辣口味的,可以适当加些醋。 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 主食 小吃 家常菜 儿童 秋季食谱 冬季食谱 午餐