懒人辣味米线
[主料]
米线：100克
[辅料]
熟花生米：10克
香菜：适量
熟芝麻：适量
生菜：1棵
鸡汤：1碗
[配料]
辣椒酱：适量
老干妈豆豉：适量
葱：适量
姜：适量
麻油：适量
食用油：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[懒人辣味米线的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、米线洗净，放入锅中煮烫2分钟。
3、烫软的米线装入碗内。
4、炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5、加入两勺辣椒酱，两勺老干妈豆豉炒香。
6、加入一碗鸡汤，再添加三分之一碗水烧开。
7、汤开后，放入洗净的生菜下锅汆烫一小会儿。
8、生菜变色立即关火，将汤汁均匀的浇在米线上。
9、加入少量的盐，放上花生米，撒上芝麻和香菜，搅拌均匀后即可食用。
[小窍门]
1、，如果喜欢酸辣口味的，可以适当加些醋。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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