馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）
“ 土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。
我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。
这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。
如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。
所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。”
[主料]
土豆：2个
盐方火腿：30克
[辅料]
鸡蛋：一个
面包糠：适量
小洋葱：1个
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[洋葱火腿土豆饼的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。
3、洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。
4、锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。
5、加入胡椒粉。
6、再加入盐。
7、再把火腿末倒入翻炒均匀关火。
8、炒好的食材倒入碗中稍凉备用。
9、蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。
10、把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。
11、再次翻拌均匀。
12、面包糠倒入盘中。
13、蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。
14、再裹上面包糠。
15、平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。
16、如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。
[小窍门]
土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。
盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。
煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。
使用的厨具：炒锅
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