拔丝麻圆
“ 前面做了一道拔丝小汤圆，意犹未尽的又做了这盘拔丝麻圆。”
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
脱皮白芝麻：适量
[配料]
白糖：适量
食用油：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：半小时
难度：普通
[拔丝麻圆的做法步骤]
1、准备的食材。
2、糯米粉用水合成柔软的面团。
3、分成大小一致的小剂子。
4、搓成小汤圆，沾脱皮白芝麻。
5、每个都用手揉揉，芝麻就不会掉了。
6、锅里倒适量的油，放入一个个的小麻圆。
7、小火慢炸，用铲子翻动使其均匀受热。
8、捞出沥油。
9、滗去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
10、中小火翻炒让糖均匀受热。
11、转小火炒至溶化。
12、炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
13、倒入麻圆快速翻炒。
14、让糖汁均匀的裹在麻圆上，离火出锅。
15、来拔丝哟！
[小窍门]
外酥内糯，香甜可口。
消化功能不好的人要少吃。
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