大口吃肉－－酸甜里脊
“ 灿烂家这几天,又老吃青菜了,阳阳同学开始提意见了,说是啥时来点大肉肉?哈哈,马上就来,咱吃里脊去,又软又嫩的!说到这肉肉,俺就想起蜜月时在京城吃的京酱肉丝,味道那叫美呀!昨天晚上阳阳放学回来,对她说,晚上吃里脊,然后今天吃京酱肉丝,这孩子乐坏了!”
[主料]
猪里脊：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
淀粉：适量
[配料]
李锦记番茄沙司：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：高级
[酸甜里脊的做法步骤]
1、准备好食材。
2、里脊切成粗条。
3、将鸡蛋蛋清蛋蛋白分开。
4、蛋白中加适量淀粉，调成糊状。
5、放入肉条。
6、锅内入油。
7、放入肉条炸至两面金黄。
8、锅内留底油，放适量番茄沙司。
9、再倒入肉条炒至汁变浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
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