【沙丁鱼酸萝卜寿司】
[主料]
米饭：适量
苹果醋：适量
沙丁鱼罐头：适量
黄瓜：适量
腌萝卜：适量
紫菜：适量
[辅料]
胡萝卜装饰用：适量
沙拉酱装饰用：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[沙丁鱼酸萝卜寿司的做法步骤]
1、以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2、把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3、蒸好的米饭。
4、把米饭弄松散，稍微晾凉。
5、加海天苹果醋。
6、一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7、把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8、沙丁鱼罐头。
9、腌酸萝卜适量，切条待用，吃起来更加爽口。
10、黄瓜半根，去籽切条。
11、竹帘，铺上紫菜米饭，手指蘸冷开水，摁压紧实。
12、放上沙丁鱼肉，酸萝卜条，黄瓜条。
13、第一下要压紧。
14、卷好后捏成三角形。
15、捏好后，刀蘸水，切小块。
16、最后用煎软的胡萝卜条和沙拉酱做装饰。
使用的厨具：电饭煲
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