【花形饭团寿司】
[主料]
米饭：适量
苹果醋：适量
沙拉酱：适量
洋葱：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
肉松：适量
紫菜：适量
[辅料]
蛋挞模具：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[花形饭团寿司的做法步骤]
1、以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
2、把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭。
3、蒸好的米饭。
4、把米饭弄松散，稍微晾凉。
5、加海天苹果醋。
6、一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
7、把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
8、黄瓜半根，去籽切条。
9、红萝卜切条。
10、鸡蛋一个。
11、打散后，煎成一张蛋饼。
12、肉松适量。
13、洋葱适量切小粒。
14、煎锅中加少许色拉油，煎熟洋葱、胡萝卜粒，这样洋葱很香，胡萝卜的那股味道也不重了，因为有的人吃不来。
15、把黄瓜和蛋皮也切成粒，与米饭肉松洋葱和胡萝卜一起，拌均匀。
16、装适量米饭到蛋挞模具中，用汤匙摁压紧实。
17、倒出来，挤上沙拉酱即可。
使用的厨具：模具锅、电饭煲、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 创意菜 夏季食谱