滋补润心的保健汤---萝卜枸杞排骨汤
“ 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，白萝卜也是很好的入汤食材，具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。具有萝卜特出的清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。是一道老少皆宜的保健汤”
[主料]
白萝卜：300克
排骨：200克
[辅料]
枸杞：适量
葱姜：适量
鸡精：2克
[配料]
盐：2克
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜枸杞排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净焯水备用。
2、排骨放入汤锅加入清水。
3、大火烧开，撇去血末，加入葱姜。
4、白萝卜削皮洗净，切成滚刀块。
5、加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟。
6、加入枸杞继续煲20分钟。加入盐和鸡精调味即可。
[小窍门]
要使汤汁浓香，水要一次加够。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 儿童 冬季食谱 宴客菜 晚餐