家常凉菜----陈醋菠菜花生米
[主料]
菠菜：500克
花生米：100克
[辅料]
色拉油：少许
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
陈醋：100克
白糖：少许
辣椒粉：20克
口味：五香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[陈醋菠菜花生米的做法步骤]
1、将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。
2、焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。
3、将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。
4、热锅放油放入花生米炒熟。
5、将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。
6、将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。
7、将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。
8、将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9、搅拌均匀，装入盘中即可。
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