西兰花拌香菜
[主料]
西兰花：1个
香菜：几根
胡萝卜：1根
[辅料]
蒜：一瓣
[配料]
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西兰花拌香菜的做法步骤]
1、西兰花掰小块洗净。
2、木耳泡发洗净。
3、胡萝卜削皮切丝。
4、蒜瓣切末。
5、香菜择根洗净切段。
6、锅里加水加盐烧开。
7、西兰花木耳焯水。
8、把胡萝卜丝香菜段蒜末放到焯好的西兰花木耳上，加盐、味精、胡椒粉、香油、糖拌匀即可。
[小窍门]
提示：为了让西兰花好进味，焯水的时候一定要记住放些盐，而且可以使西兰花不变色。
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