红烧肉鹌鹑蛋
“ 今天单位发了400块钱，是上次献400CC血，单位给的奖励，现在想起来，献血后的那几天总是感觉累，甚至连呼吸都觉得没有力气。
自己上大学的时候曾经献过三次血，每次献血之前都会到学校旁边的XX（忘了叫什么名字了，就去过三次，呵呵），但是每次吃的东西我都记得很清楚，毕竟那个时候自己是消费者，好不容易改善一下生活，每次就是点红烧肉，白白的米饭，还有半个卤蛋。
想着想着口水就止不住的留下来。
忙忙活活一个小时，终于完成了。”
[主料]
猪肉：27块
鹌鹑蛋：33个
[辅料]
姜：5片
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
耗油：适量
料酒：少许
果糖：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟，过凉水剥好。
2、切好的肉放在水里焯一下，水开后取下，直接把锅放水管下，用凉水冲洗，洗干净的肉，沥水备用。
3、热锅，放油，放入姜片，出香味后放入肉煸炒至金黄色，放生抽，老抽，耗油，翻炒两下后放入鹌鹑蛋，再翻炒几下倒水，没过所有材料就好。大火烧开，小火15分钟。出锅前来点鸡精。OK。
4、旁边是紫薯地瓜饭，有点甜，但是这样搭配起来感觉也是很美味的。
迟来的美味，犒劳一下自己的味蕾，嘿嘿。
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