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百香果汁
“ 朋友给了一袋百香果,个大汁多,回来做了几次果汁喝,留下几个准备做个慕司蛋糕回赠这位朋友。 百香果,俗称“巴西果”,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“百香果”“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。 百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。” [主料] 百香果:3个 [辅料] 蜂蜜:2大匙 水:适量 口味:酸甜 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [百香果汁的做法步骤] 1、朋友给的百香果。 2、把百香果洗干净。 3、对半切开。 4、挖出果瓤。 5、放搅拌机里搅拌一下。 6、滤出果汁。 7、兑入2-3倍的食用水(或冰水)。 8、倒入蜂蜜搅拌均匀即可。 9、甜甜酸酸,香气十足。 [小窍门] 百香果的挑选: 1、. 摇一摇,果肉没有分离,才是好的百香果。 2、. 用手称,称一下重量,够沉的百香果,代表有着满满又多汁的果肉。 3、. 看果皮,红一点更优。 4、. 买回来的百香果可放置2-3天,待皮略皱,香气会更加浓郁,酸度也会稍降。 所属分类: 果汁