卤鹌鹑蛋
“ 超简单的卤蛋法！”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
卤水汁：适量
八角：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[卤鹌鹑蛋的做法步骤]
1、卤水汁，鹌鹑蛋。
2、先用清水泡洗一下蛋，把表面的脏东西清洗干净。
3、卤水和清水比例1：4，加几个八角。
4、把鹌鹑放下去煮开。
5、煮开后用中火煮3分钟。
6、小火煮20分钟，把蛋壳敲裂，泡半个小时，这样更入味。