最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦
“ 最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
红椒：1个
干面粉：适量
小青椒：1个
葱末：1大勺
蒜末：1大勺
白芝麻：适量
[配料]
盐：少许
油：适量
酱油：1大勺
糖：1茶勺
香油：1茶勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎西葫芦的做法步骤]
1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
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