油焖大虾
“ 大虾永远是我们一家三口的最爱，怎么吃都是那样的好吃。”
[主料]
大虾：600g
芹菜：100g
[辅料]
姜：适量
大蒜：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、大虾洗净备用。
2、芹菜切段，姜切片，大蒜切片，干辣椒备用。
3、热锅冷油下虾炒出虾油。
4、放姜片和蒜片干辣椒下去炒出香味，放少许料酒炒下，放生抽调味，加一点水加盖焖一会。
5、焖至没有水的样子，把芹菜放进去炒软，加盐炒一下。
6、最后加鸡精装盘。