香肠早餐卷
“ 用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。”
[主料]
面粉：800g
酵母粉：8g
[辅料]
香肠：适量
芝麻：适量
[配料]
水：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[香肠早餐卷的做法步骤]
1、面粉中加入酵母粉。
2、揉成面团。
3、盖上湿龙布，盖盖。
4、放在阳光下自然醒发。
5、醒发好的面团。
6、取出排气，揉透。
7、下好剂子。
8、把香肠一切为二。
9、把剂子擀成牛舌状。
10、在一边放上香肠。
11、卷起来。
12、依次做好其余的面卷。
13、盖上毛巾醒发15分钟。
14、再醒发好的面卷表面刷一层水。
15、粘上芝麻粒。
16、放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。
17、蒸好的面卷。
[小窍门]
1、，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2、，没有芝麻粒可不放。
3、，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。
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