烤黑椒火鸡翅
“ 火鸡肉比鸡肉吃起来有嚼劲，一个翅中20公分左右，非常适合烤来吃。刚烤出来就被老九‘鉴定’了一个，所以成品只剩三个了。”
[主料]
鸡翅中：4个
[辅料]
盐：12克
糖：15克
番茄酱：100克
料酒：1小匙
生抽：1大匙
黑胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤黑椒火鸡翅的做法步骤]
1、将鸡翅清洗干净，两面划上几道，以便腌制入味。
2、将配料拌入，充分抹匀鸡翅表面。
3、腌制40分钟，中间要翻几次身。
4、烤箱220度预热，200度烤制25分钟左右，撒一遍黑胡椒，再烤15分钟左右即可。
[小窍门]
我用的是家庭式大烤炉，所以烤制时间可能和烤箱有出入，大家可自行调整。
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