【炸酱面，花样做】家常炸酱面
[主料]
面条：适量
[辅料]
五花肉：适量
香干：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
葱伴侣豆瓣酱：适量
料酒：适量
香油：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常炸酱面的做法步骤]
1、五花肉洗净切丁。香干洗净切丁。胡萝卜洗净去皮切丝做菜码。黄瓜洗净切丝做菜码。
2、锅中油热，放入香干煸炒一下捞出。
3、肉丁煸炒至变色，放入葱姜炒出香味。
4、放入豆瓣酱，洒一点温水。
5、加入香干小火慢炒，加点糖变红黑色时放葱花，加点料酒。
6、淋入香油翻炒均匀出锅。
7、锅中水开，放入面条煮至水开即可捞出放入盘中。
8、面条上先放入菜码。
9、最好放上炸酱即可。