猪肉茴香馅包子
[主料]
猪肉馅：适量
茴香：适量
[辅料]
鸡蛋清：适量
自发粉：适量
温水：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
葱姜末：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[猪肉茴香馅包子的做法步骤]
1、猪肉馅中加入盐，胡椒粉，葱姜末，酱油，香油，鸡蛋清，丁点料酒，按一个方向搅打均匀。
2、切好的茴香碎放入肉馅中，搅拌均匀待用.
3、自发粉中加入温水,揉成光滑的面团略醒十分钟。
4、将型醒好的面团放在面板上切成等大的剂子。（我这个明显不等大，后面出来的包子大的大小的小，不太好看）
5、剂子擀成中间厚两边薄的圆皮。
6、放入适量的馅。
7、包起来。。
8、将包好的包子放在温暖处醒15-30分钟。
9、凉水入锅上汽后25分钟香喷喷的包子就出锅啦。。
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