杂炒面皮
“ 面皮一般人家都是下着吃，可是老是这样吃也没意思啊 就想着换个新花样 来炒着吃别说味道还真不错一家人吃的可乐呵了”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
青红辣椒：适量
大葱：适量
鸡蛋：适量
熏干：适量
猪肉：适量
菜子油：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂炒面皮的做法步骤]
1、将面粉用温水柔成团醒10分钟。
2、面醒好后用面杆将面杆开成面皮。
3、在折叠成条。
4、..............
5、来回俩次让面皮更精道，将杆好的面皮切成条状
6、用手将面条撕成正方形小快。
7、将鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。
8、锅里加水烧开到入面皮焯水 将焯好水的面皮过凉水备用。
9、鸡蛋切丝 青红辣椒 葱 猪肉 熏干 切丝。
10、........
11、锅烧热放油 先下青红辣椒 葱 熏干猪肉丝 翻炒 加糖盐和十三香 最后加入面皮翻炒一分钟就可以起锅拉。
12、面皮一定要用手撕成小快 这样才可以入味哦!!
所属分类： 主食 家常菜