醋汁腌腰花
[主料]
猪腰子：3粒
[辅料]
青椒：20g
红椒：20g
黑木耳：50g
[配料]
辣椒油：30g
山西老陈醋：50g
生抽：20g
味精：10g
花椒油：15g
蒜油：15g
香油：2g
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[醋汁腌腰花的做法步骤]
1、把猪腰子对半切开去掉白色的腰臊冲水洗干净，切麦穗花刀
2、锅里加水少开，把切好的腰花放在水里烫熟，捞起冲冷水，挤干水分捞起备用
3、把调料放入碗内调匀加入青椒块红椒块 发好的黑木耳拌匀，装盘即可。
所属分类： 私房菜