清爽西瓜皮水晶蒸饺
“ 夏天西瓜消暑，但是不知大家知不知道，西瓜皮也有其营养价值。不要浪费啊！”
[主料]
西瓜皮：半个
肉：一小块
虾仁：适量
[辅料]
大豆油：适量
葱：适量
姜：适量
鸡蛋：适量
土豆生粉：适量
[配料]
十三香：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[西瓜皮水晶蒸饺的做法步骤]
1、把西瓜皮用削皮刀削了，削成丝，用点盐淹5分钟（这样饺馅就不会太稀，好包些）然后把西瓜下的汁拧干。
2、把肉洗净剁剁。
3、再把虾仁剁成泥，葱、姜都剁成碎末。
4、然后把材料、调料放一起加一个鸡蛋顺一方向搅拌，使饺陷上劲。
5、然后和面，用热水烫土豆生粉（一定要用热水），用筷子拌，稍凉一下再用手和成团（不凉烫手）。
6、再就是包饺子，和蒸饺子，这个大家都会就不用照照片啦，省啦！这就是蒸出来的清凉西瓜皮水晶蒸饺！！！
所属分类： 主食 家常菜