巧克力冰激凌
[主料]
牛奶：200ml
[辅料]
鸡蛋：2个
白糖：20g
巧克力糖：2块
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[巧克力冰激凌的做法步骤]
1、牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。
2、奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。
3、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液里。
4、将其搅拌均匀。
5、将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
6、将其煮至粘稠即可。
7、将其晾凉。
8、彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次。
9、以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
10、成入盘中即可食用。