韭菜苔炒肉丝
[主料]
韭菜苔：适量
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
老抽：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
葱：适量
盐：适量
辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜苔炒肉丝的做法步骤]
1、韭菜苔切成寸段。
2、把猪肉切成丝。
3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4、锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5、放入肉丝炒。
6、放入老抽上色，炒熟。装出备用。
7、锅刷干净，烧热入油，放入韭菜苔炒到七成熟。
8、倒入肉丝炒一炒，放盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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