蒜香蛋白牛肉饭
“ 一般炒剩饭都用香葱做调料，用蒜苗来炒饭的还不多见。
 葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！”
[主料]
米饭：1碗
[辅料]
咸蛋白：2个
牛肉火腿：2根
洋葱：适量
蒜苗：2根
[配料]
油：2茶匙
胡椒：1/2茶匙
盐：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香蛋白牛肉饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、咸蛋白切小块，牛肉火腿切斜片。
3、蒜苗、洋葱切细粒。
4、锅中油烧热，爆香葱蒜。
5、倒入米饭，锅铲竖着将米饭铲开，炒匀。
6、倒入火腿，加少许盐、胡椒炒匀。
7、加入咸蛋白，炒匀，调好味即可。
[小窍门]
1、、米饭加了火腿、咸蛋白，调味时，注意盐的用量。
2、、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。
使用的厨具：炒锅
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