葡式蛋挞
“ 周末了，劳累了一周该歇歇了。冲一杯咖啡，来一个甜点，开着空调听着音乐，为自己的心情放个假。”
[主料]
蛋挞皮：9个
淡奶油：85克
牛奶：70克
[辅料]
蛋黄：2个
低筋面粉：6克
细砂糖：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。
2、倒入蛋黄。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、过筛后就是蛋挞水。
5、将塔皮摆在烤盘内。
6、倒入蛋挞水，七分满即可。
7、装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
8、再来一杯咖啡，美啊。
所属分类： 烘焙 儿童 派塔 下午茶 澳门美食