南瓜炖豆腐
“ 南瓜，经常食用可以增强机体免疫力，提高人体的抗病能力。
南瓜炖豆腐，营养全面，口感也更丰富。...”
[主料]
豆腐：2块
南瓜：100克
[辅料]
麻花：1根
猪肉丸：2个
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜炖豆腐的做法步骤]
1、准备好食材。
2、南瓜洗净，连皮切厚片。
3、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4、豆腐每块切成四小块。
5、切好的豆腐入油锅煎制。
6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7、下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8、加入姜蒜，炒匀。
9、下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
[小窍门]
1、、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。
2、、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。
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