香蕉蛋饼
“ 香蕉的营养价值
　　香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。”
[主料]
香蕉：一根
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：两勺
牛奶：50毫升
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香蕉蛋饼的做法步骤]
1、用料图。
2、香蕉去皮，用勺子压成泥状。
3、鸡蛋用筷子打散。
4、把面粉倒入香蕉泥中。
5、加入鸡蛋液。
6、放入50毫升的牛奶搅拌均匀。
7、锅烧热，放一点油，倒入拌好的香蕉泥。
8、香蕉泥摊成圆形。
9、煎至两面金黄即可出锅切片装盘。
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