韩国西葫芦煎饼
“ 选择中国人喜欢的西葫芦更加清淡可口。和炸和炒比较普遍的中国饮食文化相比，在平底锅上倒入食用油后煎出来的饼还是比较具有韩国传统特色的烹饪方法。”
[主料]
西葫芦：300g(1个)
鸡蛋：120g(2个)
面粉：50g(½杯)
[辅料]
盐：2g(½t)
食用油：4g(1t)
浓酱油：36g(2T)
水：15g(1T)
醋：15g(1T),
松子粉：0.25g(⅛t)
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦煎饼的做法步骤]
1、将西葫芦切成厚度为4~5mm的圆形
2、撒上盐腌制10分钟以除其水分
3、在西葫芦上抹上薄薄的面粉，裹上鸡蛋液，然后在烧热的平底锅上倒入食用油，将西葫芦两面煎熟