红柿土豆
“ 此菜营养丰富，特别适合于儿童食用。”
[主料]
土豆：300克
[辅料]
西红柿：100克
洋葱：适量
色拉油：50克
面粉：10克
鲜汤：200克
[配料]
番茄酱：25克
精盐：3克
白糖：10克
味精：2克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红柿土豆的做法步骤]
1、将土豆清洗干净去皮，切成厚片，在清水中浸泡一下捞出，装盘待用。
2、将西红柿清洗干净，切成小块，装盘待用。
3、将洋葱去掉老皮，切成小丁，装盘待用。
4、净锅放油，倒入土豆冲一下。
5、捞出，控净油分。原锅留少许底油，烧热，放入番茄酱和洋葱粒煸炒2分钟，加上面粉继续炒一下，倒入鲜汤，精盐，白糖。
6、加入土豆片，番茄块。
7、改用小火烧煮15分钟，至汤浓稠入味时，加入味精调味。
8、出锅倒在浅盘内即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐