【粤菜】素炒瓠子
“ 这是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何调料的瓠子带有清甜的味道，清淡柔软，十分好吃！”
[主料]
瓠瓜：1条
[辅料]
蒜头：适量
薄荷：适量
猪油：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒瓠子的做法步骤]
1、材料图：瓠子、蒜头。
2、适量薄荷，洗净备用。
3、瓠子刨去外皮，洗净。
4、将瓠子切成薄片。
5、锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
6、锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
7、起锅前下适量猪油、薄荷即可。
[小窍门]
这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!
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