口蘑炒鸡肝
“ 卤的鸡肝，直接吃少爷嫌凉，就炒了给他吃。”
[主料]
口蘑：几个
卤鸡肝：几个
[辅料]
食用油：1匙
红椒：小许
香菜：小许
泡椒：小许
大葱：小许
清水：小许
[调料]
食盐：1g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑炒鸡肝的做法步骤]
1、口蘑洗净切片。
2、香菜红椒等改刀。
3、热锅冷油。
4、油热放蘑菇，红椒，葱姜等翻炒。
5、放食盐。
6、翻炒2分钟。
7、放小许清水，焖2分钟。
8、切鸡肝。
9、鸡肝跟香菜叶放锅里。
10、翻炒均匀即可。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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