【鲁菜】--醋溜白菜
[主料]
白菜：500克
[辅料]
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
[配料]
花生油：30毫升
盐：5克
白糖：20克
醋：20毫升
酱油：10毫升
味精：2克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、先把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、倒入调料汁翻炒片刻即可。
9、出锅装盘，即可享用。
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