【鲁菜】--醋溜土豆丝
“ “醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了，大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道，加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。”
[主料]
土豆：300克
[辅料]
黄椒：1个
红椒：1个
葱：10克
姜：5克
蒜：3瓣
色拉油：30毫升
盐：3克
白糖：10克
白醋：20毫升
味精：2克
香油：5毫升
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜土豆丝的做法步骤]
1、先把土豆去皮洗净，切成薄片。
2、再切成细丝，放到凉水里浸泡。
3、将红椒、黄椒洗净，切成细丝。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味。
5、放入土豆丝翻炒片刻。
6、放入盐、白糖、白醋翻炒均匀。
7、放入红椒、黄椒翻炒30秒，添加味精、香油调味即可。
8、装盘上桌了。
使用的厨具：炒锅
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