某一天做的面条浇头：面遭殃
“ 这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。”
[主料]
豆干：4块
茭白：2根
花生：适量
瘦肉：1小块
青辣椒：3个
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[面条浇头的做法步骤]
1、青辣椒切洗净切段备用。
2、花生用温水泡发。
3、瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。
4、豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。
5、热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。
6、倒入茭白，豆干，花生翻炒。
7、加豆瓣酱2勺，酱油1勺。
8、加1碗水，中火慢炖。
9、炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。