茄汁粽子
“ 各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。
 馋嘴乐今天介绍的【茄汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。只是“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。”
[主料]
熟粽子：3个
[辅料]
玫瑰红醋：约10ml
枸杞：适量
葡萄干：适量
藕粉：约5g
[配料]
番茄沙司：约20g
冰糖：约30g
口味：酸甜
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁粽子的做法步骤]
1、熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。
2、把粽子去掉外皮。
3、放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4、锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。
5、加番茄沙司。
6、加玫瑰红醋。
7、加入枸杞，小火煮2分钟左右。
8、淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
9、将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
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