木耳啤酒鸡
“ 啤酒鸡好久没吃了，家里吃的时候总会放一些香菇或者笋，特别入味。今天就放木耳烧了，木耳有淡淡的酒香，也很好吃呢。”
[主料]
鸡肉：400克
泡发木耳：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
啤酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[木耳啤酒鸡的做法步骤]
1、准备材料（鸡肉是前一天晚上飞水的，就是入飞水中烫一下洗去血沫就好）。
2、泡发木耳洗净，在锅中炒干水（为了更好地吸收汤汁）。
3、准备好葱段姜片。
4、热锅下油，下葱姜爆香。
5、下鸡肉翻炒。
6、倒入酱油，继续炒匀。
7、倒入半罐啤酒。
8、烧开后下木耳。
9、盖盖子中小火炖至水快收干。
10、撒香葱即可。
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