[飞禽走兽篇]－－黄豆炖牛肉
“ 红烧牛肉，加少许黄豆，可以使牛肉更容易烂哦~炖好的牛肉，手撕、凉拌都好吃！”
[主料]
牛肉：适量
黄豆：适量
[辅料]
葱姜：适量
口味：五香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[黄豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切大块后入开水中焯烫。
2、葱姜切片，八角备用。
3、黄豆提前浸泡一下。
4、锅内入牛肉，放入葱姜八角。
5、加入没过牛肉的水。
6、倒入适量老抽。
7、再倒入事先泡好的黄豆。
8、中火炖一个半小时，直至牛肉软烂。
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 秋季食谱 宴客菜 晚餐