蒜香焗茄子
“ 夏天不想做有油烟的菜，就试试这个吧！简单好做，味道美！”
[主料]
茄子：两个
[辅料]
蒜瓣：十个
红椒：半个
胡椒粉：适量
[配料]
盐：适量
香辣油：一勺
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香焗茄子的做法步骤]
1、茄子洗净，大蒜剥皮待用。
2、茄子剖成两半。
3、剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。
4、蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。
5、撒上少许盐和胡椒粉。
6、大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。
[小窍门]
如果没有香辣油也可以用橄榄油或者芝麻油代替，
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