牛肉炒韭苔
“ 韭苔一般都是炒鸡蛋，家乡也是那样做的比较多，这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法，跟牛肉一起炒，更营养了~”
[主料]
牛肉：一块
韭苔：一把
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
花生油：适量
姜丝：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉炒韭苔的做法步骤]
1、牛肉切条放入少许盐。
2、加入两勺料酒。
3、加少许生抽。
4、加一勺生粉和少许花生油。
5、把牛肉拌均匀后备用。
6、锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
7、把炒好的牛肉盛出来备用。
8、锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9、加入两勺盐调味。
10、把之前炒的牛肉倒回锅内。
11、加水淀粉勾芡即可。
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