快好知 kuaihz


吃了还想吃的胡萝卜手擀面
“ 妈妈在身边时总吃手擀面,可却没有自己做过,今天尝试了一下,居然比妈妈做的还好吃,哈哈” [主料] 面粉:适量 [辅料] 胡萝卜:半根 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:三刻钟 难度:简单 [胡萝卜手擀面的做法步骤] 1、半根胡萝卜,加点温水,用料理机打成胡萝卜汁。 2、适量面粉,放盐。 3、用图一打好的胡萝卜汁和面,棉絮状即可。 4、将棉絮庄面揉成面团。 5、用保鲜膜包上面团,醒面10分钟。原谅我,家里没有保鲜膜了,隔离在家,只有保鲜袋了,哈哈。 6、十分钟后,面团很宣软。 7、切成两块姬子,分别擀成薄饼。上面撒些玉米面,防止一会儿叠起来时沾在一起。 8、像这样叠在一起。 9、切成细条。 10、用手抖开。 11、下锅了。 12、成品,怎么样?是不是流口水啊? [小窍门] 我的面卤时中午做的,没发步骤。大致说一下。玉米粒,绿豆粒,火腿粒,胡萝卜粒,木耳碎,洋葱碎,炒鸡蛋,与海天黄豆酱一起炒,就是我的卤,非常好吃! 所属分类: 主食 面条 家常菜