雪菜小笋
[主料]
小笋：适量
[辅料]
雪菜：适量
猪肉：适量
[配料]
干辣椒：适量
醋：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜小笋的做法步骤]
1、准备好材料。
2、小笋切丁，肉切片。
3、热锅下少量油，将肥肉下锅小火熬出油。
4、小笋丁下锅大火快炒。
5、加入适量醋（可去除笋的涩味）
6、下瘦肉与笋丁同炒。
7、加入雪菜和干辣椒翻炒。
8、调入适量盐和味精炒匀。
使用的厨具：炒锅
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