牛肉炖芋头
“ 这是老公很喜欢喝的一道汤，汤汁浓浓的，喝上去有桂皮八角的五香味，微微的辣味，牛肉的香味。”
[主料]
发菜：10克
[辅料]
干红辣椒：适量
料酒：适量
桂皮：适量
八角：适量
[配料]
鸡精：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉炖芋头的做法步骤]
1、芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了
2、桂皮，八角，干红辣椒配好（干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣）
牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会
3、放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐（我熬汤喜欢之后放盐，听说盐煮久了不好），味精可根据个人情况放置，葱花。嗯嗯，开吃。
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