【番茄披萨】
[主料]
面粉：185克
[辅料]
温水：110克
酵母：1.5茶匙
黄油：25克
芝士：适量
西红柿片：适量
黄瓜片：适量
青椒圈：适量
芝士粉：适量
[配料]
白糖：一汤匙
盐：小半匙
火腿肠片：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[番茄披萨的做法步骤]
1、面粉倒入搅拌盆中。
2、用温水把糖，盐和酵母化开。
3、后油法把面团揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜。
5、锅中烧热水，把面团放在架子上隔水盖上盖发酵一小时至两倍大。
6、准备芝士粉，番茄酱，青椒圈，火腿肠片，黄瓜片，西红柿片。
7、面团放到锡纸上擀薄，整出形状，中间扎孔。
8、涂上一层番茄酱，撒一层芝士粉，铺一层火腿肠。
9、铺一层黄瓜，再撒一层芝士粉，铺一层番茄。
10、铺一层青椒，最后把芝士撕小块，也撒在上面。
11、入烤箱，中层180度20分钟。
[小窍门]
球球温馨提示：
1、.这款披萨采用的黄瓜和西红柿都是水分比较多的材料，所以汁水比较多，也别有一番滋味！
2、.擀披萨皮的时候要放在锡纸上，这样就不会擀在案板上想拿起来的时候都粘住或者拿起来又变形。
3、.如果喜欢芝士比较软的，拉丝的很好的话，就后十分钟再把芝士放上去就可以了。
使用的厨具：电烤箱
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