青椒芹菜炒小鱼
“ 前一段时间去苏州三山岛玩的时候买了当地的一些小鱼干，偶尔炒来吃吃！”
[主料]
小鱼干：若干
火腿肠：1根
[辅料]
芹菜：4根
青椒：3只
胡萝卜：半根
姜丝：若干
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒芹菜炒小鱼的做法步骤]
1、材料清单，鱼干洗净，胡萝卜切丝。
2、材料明细，火腿肠切片，芹菜切段，辣椒切细。
3、材料明细，小葱切细，姜切丝。
4、锅内放油将小鱼煎黄，装出备用。
5、锅内放少量油，爆香小葱姜丝。
放入火腿肠和辣椒翻炒变软，加入芹菜继续翻炒。
6、放入煎好的小鱼，翻炒均匀，加盐，味精，五香粉，即可出锅啦。
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