红烧腐竹
[主料]
腐竹：一把
木耳：2大朵
胡萝卜：半根
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
油盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧腐竹的做法步骤]
1、将腐竹、木耳泡发。
2、木耳撕成小朵，腐竹切小段。胡萝卜切薄片。
3、葱姜切小片。
4、锅内放适量油，锅热后，加葱姜爆香。
5、放胡萝卜翻炒，至变色。
6、放入腐竹翻炒，加入木耳，稍炒一会。
7、加适量凉水，放盐、一勺白糖，加适量酱油，焖几分钟。
8、焖至汤汁适量减少，出锅即可。
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